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（中央社墨爾本30日綜合外電報導）澳洲網球協會（Tennis Australia）與女網傳奇寇特協議休兵，將在明年的澳洲公開賽表揚寇特的年度大滿貫戰績屆滿50週年，但重申網協不認同她個人對同性婚姻的看法。路透社報導，坐擁史上最多24座大滿貫賽女單冠軍的寇特（Margaret Court），在2017年澳洲舉行同性結婚公投前，因為表達反對立場而成為眾矢之的，此後即不再出面觀賞澳網賽事。不過寇特本月稍早說，她希望她在1970年達成的年度大滿貫成就，能跟澳洲網球巨星拉佛（Rod Laver）一樣受到尊重。拉佛在1969年拿下年度大滿貫，今年稍早在墨爾本球場（Melbourne Park）受到表揚。網壇的年度大滿貫指的是選手在同年贏得溫布頓網球錦標賽、澳網、美國公開賽與法國公開賽4大冠軍。澳洲網協今天說，他們將在明年1月20日到2月2日澳網賽事進行期間，表揚寇特的年度大滿貫，屆時將舉行一系列活動，現已邀請她出席並獲得她同意。女網只有寇特、美國名將康諾里（Maureen Connolly，1953年）跟德國傳奇葛拉芙（Steffi Graf，1988年）完成年度大滿貫，大家公認這是網球最難達到的成就。在1962年與1969年兩度達成年度大滿貫的拉佛，是繼1938年的美國巨星巴吉（Don Budge）之後，唯一獲致這項成就的男網選手。寇特10年前在伯斯設立教會並擔任牧師，她一直表明反對同性婚姻的立場，使得過去和現在的同性戀選手都感到與她格格不入。澳洲網協發表聲明說：「如同我們所經常表明，澳洲網協不認同寇特個人的看法，這種看法多年來對網壇許多人形成污辱和傷害，也不符合我們平等、多元與包容的價值觀念。」聲明說：「網球歡迎人人參與，而不計性別、種族、宗教信仰或性向，我們將繼續在網壇上下積極推動包容性倡議。」（譯者：張曉雯/核稿：張佑之）1081130

旺報【記者吳泓勳╱台北報導】中央銀行16日公布11月銀行辦理人民幣業務概況，整體銀行業人民幣存款餘額為2599.35億元，終止「連二跌」，較上月小幅回升1.73億元、增幅0.07%。但央行官員坦言，由於個人戶較為注重存款利率，而最近1年以來人民幣利率的確較過去差，顯示個人戶方面的人民幣存款總額仍處在下降趨勢。除利率誘因之外，個人投資人民幣另一關鍵在於匯率。觀察人民幣中間價16日調升241個基點、報6.9915創8月6日以來新高。但在岸匯價16日早盤隨即低開回調約200點、貶破7元關口，之後維持區間震盪，尾盤收在7.0027走貶近190點；離岸匯價到晚間7點則開出7.0004，較上午大陸匯市開盤小貶28點。短期人幣匯價難大跌據路透引述外匯交易員指出，雖然中美達成第一階段協定，但協定內容不及預期，關稅下調路徑不明晰，且匯率和透明度方面欠缺細節，導致人民幣上行乏力。但交易員指出，由於中美貿易戰協定達成，有利於消除尾部風險，市場整體情緒仍偏樂觀，短期人民幣匯價也難出現大跌。尤其短期走勢可暫時與貿易談判脫鉤，交易邏輯有望重回經濟基本面與結購匯情況。短天期利率微幅上升招商銀行金融市場部首席外匯分析李劉陽分析，日後隨著中美協議的執行，之前雙方加徵的關稅會分批排除的預期下，相信對人民幣匯率的估值中位值會降到7元以下。人民幣趨貶風險暫告解除後，針對人民幣存款的在台各天期最優牌告利率，央行16日也整理公布。其中1個月期最優利率為上海商銀2.16%；3個月期永豐銀3%；6個月期陽信銀2.45%；9個月期日盛銀2.45%，1年期是陽信銀2.65%。央行官員觀察目前短天期利率有微幅上升趨勢，或反映年底資金需求，但就長天期而言仍維持下滑。央行官員指出，11月人民幣存款的主要增加面向在於指定外匯銀行（DBU）達2289.5億元，較上月增加2.2億元，分析主因是化工業台商收回對大陸的集團或關係企業借款。

（中央社記者許秩維台北17日電）元培醫事科技大學攜手6所高中職與藥廠合作，規劃開設「製藥工程師產學專班」，學生高中畢業後進製藥專班學習，並到藥廠實習與就業，畢業後保證起薪高於一般藥廠。台北科技大學產學連結執行辦公室今天舉行「2019技職產學聯盟暨製藥工程師產學專班」簽約記者會，由元培醫事科技大學及6所高中職與4家知名藥廠簽訂合作意向書，未來盼共同培育具製藥專業與實作能力的製藥產業實務人才。教育部技術及職業教育司副司長謝淑貞表示，技職教育長久以來培養許多技術人才，隨著時代在變，人才也要與時俱進，教育部過去透過技職再造、典範科大、高教深耕等計畫浥注經費資源，目標就是培養務實致用且符合產業所需的人才，今天的記者會象徵與製藥產業產學合作的起點。元培醫事科技大學校長林志城指出，當工業4.0導入藥廠後，發生很大改變，光靠勞力密集可能遠遠不足，因此元培科大希望和技術型高中合作，仿效日本「工業藥師」概念，開設「製藥工程師產學專班」，學生高中畢業後進製藥專班學習理論與實作技能，並到藥廠實習與直接就業。元培醫事科技大學表示，製藥工程師產學專班課程由元培醫事科大和簽約藥廠共同設計，並由製藥設備齊全的「cGMP藥品量產製造中心」和製藥師資與業師團隊共同培育實務人才，專班除了提供學雜費減免和獎學金，學生大四時將安排到企業實習，畢業後保證起薪高於一般藥廠。（編輯：張雅淨）1081217

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者鄭尹翔／台北報導女子天團S.H.E成軍至今將近19年，一起經歷過無數風風雨雨，如今三位團員也各自組公司，發展也是各有各的一片天，而就在這個時期，儘管團員Selina近期有推出新單曲「心如止水」，但也坦言自己「音域有變」，還笑說如果三個人在一起唱歌，可能高音的部分要換Ella來唱了吧。過去都是負責低音的Ella，出席活動被問到這件事情，笑說：「生完孩子音域真的有變高，不知道是不是常常要唱兒歌，很多兒歌的Key都很高，慢慢也找到高音的發聲位置」，但被問到如果三人又合體同台開唱，會不會真的和Selina交換唱，Ella則說：「現在還沒有想那麼多啦，都還不知道什麼時候會合體」。Ella透露最近講話的聲音有比較高，加上生完孩子以後聲音也有改變，發音的方式不同，也笑說：「我以前是男的，現在和小孩講話會提高音量」。而儘管工作忙碌，還是很關心流行，被問到現在的流行語，像是「蹦迪」、「是在哈囉」，Ella很得心應手地回答，儘管一開始還把「是在哈囉」，講成「哈囉有事嗎」，但還是透露自己會上網看看現在年輕人在流行什麼用語，就算當媽也不脫節。更多三立新聞網報導尪只是為處女成就解鎖！ 雙胞胎「共享丈夫」結果…超悽慘蔡依林為這件事道歉！嘆被罵是應該的…展現天后氣度Ella驚傳陷入危險？私宅被送三桶汽油…苦笑整屋都是味中醫找辣妹拍桌曆！短裙啦啦隊秀蠻腰…單穿籃球服曬辣長腿

工商時報【文╱于國欽】談兩岸ECFA早收清單，就不得不談自由貿易協定（FTA），而談FTA又不得不瞭解世界貿易組織（WTO）的基本精神「最惠國待遇」。最惠國待遇（MFN）就是一視同仁，不可對甲國免稅，卻對乙國課稅。依此規範，倡議兩國關稅互免的FTA、關稅同盟，已然違反了最惠國待遇。為此，WTO在關稅暨貿易總協定（GATT）的第24條開了後門，讓FTA得以成為最惠國待遇的例外，其理由是FTA旨在協助自由化，而非製造貿易障礙，不過，得有個前提，就是原則上要讓絕大多數產品的關稅降至零（substantially all the trade）。兩岸ECFA是個架構協議，遙指著未來將達成自由貿易協定，在這個前提下先啟動五百多項的降稅清單，原是沒有問題的，十年前東協加一早收清單亦是如此。但如今的政治現實是，ECFA所遙指的貨貿、服貿協定已遙遙無期，幾無可成之日，失去這個前提，五百多項早收清單於法理已不合，在八千多項稅則裡僅五百多項自由化，自然是不符substantially all the trade，豈可能長存？ECFA早收清單生效迄今即將屆滿十年，接下來，只要兩岸任一方通知WTO，它便會失效，即使兩岸沒動作，其他會員就此不合法理的事實向WTO申訴，經判決後也會令其失效。早收清單占我輸陸總額四分之一，一旦失效，影響不可謂不大，經濟部豈能只作壁上觀而無任何作為？

記者蕭保祥／台北報導樂天桃猿17日在台北晶華酒店召開記者會宣布球團共同總經理為劉玠廷、總教練為曾豪駒，樂天2020年目標是接續Lamigo的3連霸，挑戰中華職棒（CPBL）史無前例的4連霸，強敵是到富邦悍將的昔日教頭洪一中。記者會後受訪，曾豪駒表示「昨天確定總教練」，「球隊這幾年有很好模式，大方向沒有變，球員很適應這樣方式，很大訓練量有厚實競爭力，這幾年Lamigo的比賽優勢，不會有太大變化。」對於富邦是否挖角，曾豪駒說，「那個應該是傳聞」，與劉玠廷溝通後，與選手共同努力的情感，決定留下來盡一份力量。樂天桃猿要挑戰4連霸，洪一中也要挑戰總教練4連霸，曾豪駒從2014年進入桃猿教練團，都在洪一中麾下。曾豪駒說，「對洪總是充滿感謝，10多年照顧、教導，在他身邊學到很多教練哲學，我也會繼續傳承下去。」洪一中則告訴曾豪駒「大家一起加油」，每個人都有自己選擇，努力把本分做好。洪一中離開16年的桃猿到悍將，曾豪駒說，「感覺像領導者不見了，現在我們要凝聚向心力，重新訂立目標，努力去達成。」不管是挑戰4連霸或是爭冠同樣都有壓力，重點是球員與教練團一起同心，努力成就共同目標。至於教練團人選，曾豪駒表示由球團公布，現在無法說明。樂天桃猿預定1月7日在嘉義縣太保球場展開春訓，前往日本石垣島與千葉羅德交流賽持續進行。更多三立新聞網報導不一樣的樂天桃猿衝擊 不打領帶的記者會富邦砸錢搶冠救票房 期待其他3隊追逐索沙史上最高薪回富邦 韓媒斷言韓職生涯已結束一軍首次春訓全程在台灣 韓職英雄認為高雄很積極

慈大附小雙語班12月中實施校外教學，慈大附小一年級小朋友來到了慈濟科技大學原民館「認識台灣原住民文化」；而三年級的小朋友則到了家樂福，進行「購物大挑戰」。慈小英語孔祥英老師提到，為了擴展雙語班學生聽力與口說的經驗，讓英語與日常生活結合，慈小每年針對各年級雙語班規畫不同的校外教學活動，讓學生能以做中學的方式，在全英語的環境中體驗學習。此次慈大附小一年級小朋友由台灣南島語系原住民豐富色彩為開始，由學校外籍教師設計主題課程，到慈濟科技大學原民館「認識台灣原住民文化」，在全英文的講述中，實際進行原住民頭飾編織手作，讓學生在認識原住民文化之虞，還能活用所學的英語會話。邱奕玫老師表示，老師帶孩子們一起了解原住民的文化與他們生活的習性，運用學習單讓學生寫出樂器、圖騰、器具英文字母的大小寫，讓孩子們展現出平時所學的英語成果。謝寧安同學提到，英文老師介紹原住民捕魚的工具，不僅材料取自於大自然，設計時還想到只補捉大魚，能保護幼小魚類，十分特別，讓我印象深刻，謝謝老師與家人們陪我來。家長張玉蓮也表示，很開心能參與這次的活動，雖然寧安入學才短短三個月，孩子的聽力明顯進步，活動採取全英語的方式進行，能促使孩子將自身所學展現出來。「購物大挑戰」是慈小三年級雙語班的生活英語應用課程，除了將生鮮賣場做為活動闖關場域，更安排兒童專屬結帳台，由英語能力極佳的何郁欣姐姐為孩子們做結帳服務。透過兩位外師Teacher Kimmy & Teacher James的課程設計，讓購物成為應用所學的有趣體驗。小朋友們分組完成各項任務，若遇到不認識的單字，就要先讀懂線索才找得到答案。身為小組長的陳瑋嘉分享：「我都是先跳過不認識的單字，先試著讀完整個句子或一段話，再來猜猜那個字可能的意思。」陳沐恩小朋友在任務中，幫助小組快速的列出食材的英文名稱，「平時我最喜歡和媽媽在廚房煮菜了，果然今天有很大的幫助，因為煮菜要準備哪些食物或調味料，我大概知道，所以我可以提供很多建議。」每組小朋友有四佰元的購物金，可以真的買大家都喜歡的點心再一起享用，討論時全程要用英文，難免有辭窮的時候，這時候只好比手畫腳。無法用順暢英文表達的小朋友事後表達說：「我接下來上英文課要更用心了，不然有委曲也說不清楚。」協助擔任關主的家長承叡媽媽，展現了流利的英語會話能力，她謙虛的表示：「我只是比較不怕說錯而已，學英語的確需要這種勇氣。」在家長們的全力支持及陪伴下，學生運用課程中所學的日常生活英語，自然而然把英文說出來。家長從中了解孩子的學習成果外，也促進親子關係，創造了多贏的豐碩成果。(撰文、攝影：慈濟大學附屬高級中學小學部提供)

中國時報【陳可文╱澎湖報導】國立澎湖科技大學榮獲教育部1億元研究計畫，跨國成立「熱帶島嶼永續發展研究總中心」，致力於海葡萄產物鏈，16日與保養品CONI集團、東森購物通路簽約，開創澎湖產業新商機。澎科大積極推動教學創新、學術研究、專利研發，今年爭取獲得教育部力挺每年2000萬元、5年共1億元的校務躍升研究計畫，全校師生士氣大振奮。校長翁進坪領軍出擊，邀集葡萄牙阿威羅大學、荷蘭Naturalis生物多樣性中心、萊頓大學、泰國東方大學等率先成立「熱帶島嶼永續發展研究總中心」，針對西印度太平洋海域珊瑚礁生態海洋生物採樣分析，同步展開跨國整合研究計畫。學校組織專案研究團隊投入澎湖海域復育養殖任務，成功建立了澎湖特有的海葡萄產業鏈，將學名「長莖葡萄蕨藻」海葡萄的經濟價值再提升。翁進坪表示，澎湖海域非常適合海葡萄生長，以純淨天然過濾海水栽種法大量培育海葡萄，再以複合式超音波冷萃技術，完整封存海葡萄活膚精華的獨家配方，成功研發了海葡萄精華液、日霜、面皂、洗卸凝膠等美容保養系列產品。澎科大成功經驗深受青睞，16日學校歡喜舉辦「躍動澎科．晶采再現」年終研發成果發表會，並與廠商通路簽約推展新產品，打響澎湖海葡萄金字招牌。

採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去